Receita: Brigadeiro de sorvete

Verão e sorvete combina muito! Brigadeiro, então, é o favorito do ano inteiro. Que tal combinar os dois e fazer um doce delicioso pra hora do lanche ou sobremesa? A receita, da Food Network, é fácil de fazer e rende 30 porções. E a gente sabe: vai acabar rapidinho! Confira abaixo como fazer essa gostosura e depois diz pra gente como ficou.

Ingredientes:
Para o brigadeiro:
1 colher (sopa) manteiga
2 latas de leite condensado (790 ml)
200g de chocolate meio amargo
Granulado para decorar

Para o recheio:
100g do seu sorvete favorito
100g de chocolate meio amargo
Papel-filme para cobrir a forma

Modo de preparo:
Para o brigadeiro:
– Em uma panela aquecida, coloque o leite condensado, o chocolate em barra em pedaços e a manteiga.
– Mexa sem parar até soltar do fundo por inteiro.
– Espalhe em um prato e deixe esfriar completamente.

Para o recheio:
– Forre uma forma quadrada com o papel-filme. Espalhe uma camada fina do sorvete e congele. Deixe uma faca no freezer também.
– Com a faca gelada, corte cubinhos de sorvete.
– Derreta 100g do chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas.
– Leve os cubinhos ao freezer enquanto derrete o chocolate.
– Banhe os cubinhos de sorvete no chocolate derretido e reserve no freezer por 10 minutos.

Para a montagem:
– Abra um disco de brigadeiro na mão grande o suficiente para englobar todo o cubinho de sorvete.
– Feche e passe no granulado para finalizar.
– Sirva imediatamente.

 

 

Créditos da foto: Food Network

Dicas para curtir a festa de Ano Novo

O Natal passou, a comilança em família foi o suficiente para abastecer um exército, os presentes foram trocados e, agora, vamos nos preparando para a virada do ano. O Reveillon costuma ser uma festa que vai madrugada adentro, frequentemente chegando ao fim somente quando amanhece o dia 1° de janeiro.

Nessa festa, muita comida, diversão e bons drinks são presenças confirmadas. Nessa hora, fica muito fácil pender ao exagero e acabar tendo um dia seguinte não tão alto astral quanto gostaríamos. Confira algumas dicas de como curtir muito a festa da virada do ano e iniciar 2019 de bem com a vida. Aproveite!

Look confortável: a melhor pedida é algo que te deixe livre, que permita que a pele respire melhor e que não possa te causar dor em algum momento. Escolha modelos larguinhos e nos pés, rasteirinhas ou saltos baixinhos te ajudam a não sentir nenhum tipo de desconforto.

Mexa-se: não fique parado muito tempo, principalmente se estiver de pé. Ande, circule pela festa. As panturrilhas precisam manter a circulação sanguínea em perfeito funcionamento.

Beba água: claro que não precisa deixar os drinks de lado, mas um copo d’água de vez em quando vai manter sua hidratação em dia, principalmente se o dia estiver quente.

Lanche mais cedo: essa prática é muito importante principalmente quando chegamos na festa e, antes da ceia de Ano Novo, forem servidas bebidinhas. Estômago vazio não combina com essa recepção, não é mesmo? Não precisa ser prato cheio não: um sanduíche e um copo de suco já dão conta do recado.

Na hora da famosa ceia: evite alimentos muito salgados e carnes mais gordurosas. Também não encha demais o prato, já que você estará curtindo, bebendo e dançando, uma movimentação que não é muito favorável à digestão. Exceder na alimentação de uma vez só provoca gases, dores e queimação, altera as taxas de colesterol e de glicose e pode elevar a pressão arterial. Coma pequenas porções por vez.

 

 

 

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Saiba mais sobre o ikigai, o segredo japonês da felicidade

Já ouviu falar em ikigai? Está ficando conhecido no mundo este conceito japonês que por lá é super antigo e tradicional: ele fala sobre como criar seu próprio meio de ser feliz e enfrentar problemas. Parece meio óbvio e básico, mas a sabedoria do Japão faz todo sentido quando paramos pra pensar em como lidamos com adversidades, como aproveitamos a vida e como nos comportamos no dia a dia.

A função do ikigai é tornar sua vida sustentável, deixando você mais independente e livre para escolher o que realmente lhe faz feliz e lhe satisfaz. Encontrar seu ikigai significa descobrir qual a razão que faz você acordar todos os dias e ter uma existência plena, feliz por estar vivo e por ter ocupações que lhe agradam.

Não é todo mundo que sabe qual é seu ikigai, mas a resposta está dentro de você. Para descobri-lo, você deve prestar atenção em si mesmo e se conectar com sua essência. Valorize as pequenas coisas, lembrando que a beleza está nos detalhes. No caminho para casa repare como aquela árvore está florida e bonita, como o sorriso de uma criança te faz sorrir também ou como o café está gostoso.

O ikigai está profundamente ligado com nossos talentos naturais e nossa autoestima. Dedique-se ao autoconhecimento e ele acabará se revelando. Assim, você pode incorporá-lo à sua vida, tornando seus dias mais realizados. Da mesma forma, repare no que não lhe faz bem e preste atenção nos opostos a isso: talvez ali resida seu ikigai.

Para finalizar, algumas dicas de como encontrar seu ikigai: siga seus instintos e não permita que os outros definam como você deve viver sua vida, evite agir de forma automática, valorize-se e nunca se compare a ninguém, pois cada pessoa é única e especial.

 

 

 

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Importância do protetor solar

Com o verão chegando, fica cada vez mais importante não se esquecer do filtro solar, principalmente porque nossa pele fica mais exposta aos raios ultravioletas. Protegendo a pele, evitamos problemas como envelhecimento precoce, manchas e outras tantas doenças, inclusive o câncer de pele. O hábito de usar protetor solar diariamente deve ser adquirido, aplicado pela manhã e depois aplicado novamente no início da tarde, reforçando os seus benefícios.

As vantagens ainda aumentam se você aprender a forma ideal de aproveitar o produto, tanto na quantidade quanto na maneira de aplicá-lo. A recomendação da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) indica que a medida utilizada seja de uma colher de chá para cada parte do corpo, conforme segue abaixo:

– uma medida (uma colher de chá de protetor solar) para rosto, cabeça e pescoço
– uma medida para cada braço, antebraço e mão
– duas medidas para cada perna, coxa e pé
– duas medidas para o torso (uma para a frente e outra para as costas)

Aplique de cima para baixo, começando pelo rosto e terminando pelos pés. Importante: não se esqueça daqueles lugares que merecem atenção especial, mas normalmente são deixados de lado, como as orelhas, as entradas do couro cabeludo e a nuca.

A dica é usar protetor com fator FPS no mínimo de 30, e que conste no rótulo que bloqueia raios UVB e protege contra os raios UVA. Passe o produto e espere de 20 a 30 minutos para se expor ao sol, seja pra sair na rua e realizar suas tarefas rotineiras ou pra deitar na canga e pegar um bronzeado.

 

 

 

 

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